Пшённая каша с говядиной и овощами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот узбекский рецепт пшённой каши с говядиной и овощами — это вкусное и питательное блюдо, которое подойдёт как на завтрак, так и на ужин. Пшено, приготовленное на бульоне, сочетается с говядиной и свежими овощами, создавая баланс белков, углеводов и витаминов. Блюдо приготовлено по классическим узбекским рецептам, но с современными ингредиентами, чтобы сделать его более доступным.
Ингредиенты
- пшено - 200 г
- говяжья печень - 150 г
- картофель - 3 штуки
- морковь - 2 штуки
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 столовые ложки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растител??ное масло - 2 столовые ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Нарежьте чеснок и томатную пасту.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и обжаривайте ещё 2 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и соль.
Шаг 4
Налейте воду или бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте пшено и варите ещё 15 минут, пока пшено не станет мягким.
Шаг 6
Проверьте соль и перец, при необходимости добавьте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
82 мг
Натрий
530 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
270 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
900 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
