Пшённая каша с овощами и говядиной
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Этот рецепт узбекской кухни представляет собой вкусную пшённую кашу с говядиной и овощами, приготовленные на основе традиционных узбекских методов. Пшено припускается на воде, затем добавляется говядина, овощи и специи, всё томится до готовности. Рецепт подходит для семейных ужинов и может быть подан как самостоятельное блюдо или как основа для других блюд.
Ингредиенты
- пшено - 500 г
- говядина (кубиками) - 400 г
- томаты (нарезанные) - 200 г
- лук (измельчённый) - 150 г
- морковь (нарезанная) - 150 г
- чеснок (измельчённый) - 2 зубчика
- чёрный перец - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- вода - 1 л
Инструкции
Шаг 1
Пшено промыть и залить водой, оставить на 30 минут.
Шаг 2
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить морковь и чеснок, обжарить 5 минут.
Шаг 4
Добавить говядину, обжарить до зажарки, затем добавить томаты.
Шаг 5
Влить воду, довести до кипения, добавить соль и перец.
Шаг 6
Добавить промытое пшено, уменьшить огонь и томить 30-40 минут.
Шаг 7
Проверить готовность, подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
