Пудинг из кокосового молока с карамелью и кокосовой стружкой
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот десерт сочетает нежный кокосовый вкус с насыщенной карамелью, приготовленной на основе сахара. В основе — кокосовое молоко, которое придаёт блюду бархатистую текстуру и аромат тропических орехов. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой стружки
- 400 мл кокосового молока
- 150 г сахара
- 3 штуки яйца
- 50 г муки
- по вкусу соль
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 мл карамельного сиропа
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кокосовую стружку, кокосовое молоко, сахар, яйца, муку и соль в глубокой посуде. Хорошо взбейте до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы усилить кисло-сладкий баланс.
Шаг 3
Перелейте смесь в форму для запекания и равномерно распределите.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 5
После выпечки остудите пудинг, затем залейте карамельным сиропом.
Шаг 6
При подаче посыпьте свежей кокосовой стружкой и подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
55 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
200 мг
Кальций
140 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
