Пудинг из тыквы с кокосовым соусом и апельсином
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот индийский пудинг из тыквы с кокосовым соусом и апельсином - восхитительная сладкая закуска, которая сочетает в себе ароматы кокоса, имбиря и корицы. Тыква придаёт текстуру и нежный вкус, а апельсин добавляет свежести и кислинки. Специи придают глубину вкуса и создают баланс между сладким и пряным. Пудинг легко готовится и отлично подходит как закуска, так и десерт.
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- апельсин - 1 штука
- имбирь - 1 см
- корица - 1 ч. л.
- сахар - 50 г
- соль - 0.5 ч. л.
- вода - 100 мл
- сливочное масло - 30 г
- кокосовая стружка - 20 г
Инструкции
Шаг 1
Тыкву очистить и нарезать кубиками. Залить кокосовым молоком, добавить имбирь, корицу и сахар. Настоять 30 минут.
Шаг 2
Апельсин очистить от кожицы, выжать сок и добавить к тыкве. Добавить соль и воду. Варить на медленном огне 20 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 3
Взбить смесь блендером до получения гладкой массы. Добавить сливочное масло и кокосовую стружку. Перемешать до однородности.
Шаг 4
Разлить пудинг в формы и охладить в холодильнике минимум на 2 часа. Перед подачей украшать кокосовой стружкой и ломтиками апельсина.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
35.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28.4 г
Клетчатка
2.1 г
Холестерин
17.5 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
0.9г
Мононенасыщенные жиры
0.6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
640 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
5 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
