Пуэрториканский кокосовый рис с креветками
Кухня
пуэрториканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
карibbean
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Пуэрториканский кокосовый рис с креветками — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус кокоса, свежесть лайма и остроту паприки. Рис готовится в кокосовом молоке, что придает ему нежную текстуру и сладковатый аромат. Креветки добавляют сочность и белок, а лайм и паприка придают блюду свежесть и пикантность. Это блюдо идеально подходит для ужина или как основное блюдо на обед.
Ингредиенты
- Рис басмати 1 стакан
- Кокосовое молоко 2 стакана
- Креветки 200 г
- Лайм 1 штука
- Паприка 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте креветки и обжарьте их до появления розового цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте паприку, соль и перец. Доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте рис и варите на медленном огне, пока не впитает жидкость.
Шаг 5
Добавьте сок лайма и тщательно перемешайте. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
