Пуэрториканский кокосовый суп с курицей
Кухня
пуэрториканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
карibbean
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Пуэрториканский кокосовый суп с курицей — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежесть кокосового молока, нежность куриного мяса и пряные специи. Блюдо подается с рисом и подчеркивает вкусовые качества кокоса, а также имеет слегка острые нотки благодаря перцу. Оно идеально подходит для теплых дней и может быть подано как основное блюдо.
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- кокосовое молоко 400 мл
- лук-шалот 1 штука
- чеснок 2
- помидор 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- перец чили 1 штука
- соль по вкусу
- оливки 100 г
- маслины 50 г
- базилик 10 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук-шалот и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры и перец чили, тушите 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте соль, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте оливки и маслины, тушите 10 минут.
Шаг 6
Подавайте с поджаренным рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
32г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
