Пурпурный напиток из чернил морской капусты
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
1355 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Напиток
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
1355 мин
Традиционный перуанский напиток, приготовленный из чернил морской капусты, кукурузы и лимона. Этот освежающий напитокто подают на праздничных мероприятиях и считается символом удачи в местной культуре. Его кисло-сладкий вкус сочетается с насыщенным цветом, придающим блюдам визуальную привлекательность.
Ингредиенты
- 500 г чернил морской капусты
- 200 г кукурузы
- 1 лимон
- 100 г меда
- 200 мл воды
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кукурузу на мелкие кусочки и поместите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте чернила морской капусты, воду и посолите.
Шаг 3
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Процедите смесь через мелкое ситечко.
Шаг 6
Смешайте с натёртой кожурой лимона и медом.
Шаг 7
Охладите напиток в холодильнике перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
3.5
Белки
г
0.8
Жиры всего
г
36.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
34.5 г
Клетчатка
7.2 г
Холестерин
1.5 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
0.1г
Насыщенные жиры
0.4г
Мононенасыщенные жиры
0.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
6.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
