Раковая каша с лососем и кунжутом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Блюдо японской кухни, объединяющее нежный вкус свежего рака, аромат лосося и хрустящий кунжут. Рис, приготовленный с раковым соусом, обогащённым тертым лососем и семенами кунжута, создаёт насыщенный вкус и текстуру. Подавайте как основное блюдо с овощами или салатом.
Ингредиенты
- 500 г свежего рака
- 200 г риса японского
- 100 г лосося свежего
- 1 ст. л. семян кунжута
- 1/2 лук-порей
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. молотого имбиря
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук-порей тонкими кольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте рис и перемешайте 2-3 минуты.
Шаг 2
Сварите рака в подсоленной воде 15 минут, затем выньте мясо, измельчите его и смешайте с рисом. Влейте соевый соус и молотый имбирь, тушите 5 минут.
Шаг 3
Нарежьте лосось тонкими ломтиками и равномерно распределите по каше. Посыпьте семенами кунжута и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
