Рис с беконом и луком-пореем по-датски
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это традиционное датское блюдо, приготовленное из риса, бекона и луковицы-порея. Кремовая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным гарниром к мясу или рыбе. Сочетание сладковатого риса с соленой закуской и ароматными травами создает баланс, характерный для датской кухни.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 100 г бекона
- 2 штуки лука
- 1 штука лук-порей
- 100 мл сливок
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- петрушка по желанию
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и лук-порей мелкими кубиками. Поставьте сковороду на огонь, добавьте сливочное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис, перемешайте и готовьте 2 минуты. Влейте сливки, посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте бекон на кусочки и добавьте в сковороду. Тушите до появления хрустящей корочки.
Шаг 4
Залейте смесь водой или бульоном, чтобы покрыть рис на 1,5 см. Варите на медленном огне 25 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
54
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
36г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
340 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
