Рис с курицей и кокосовой кашей по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Кубинский рецепт сочетает нежную курицу, ароматный рис и кокосовую кашу с добавлением кайенского перца, лайма и свежей кинзы. Блюдо получается насыщенным, с балансом между сладкими и острыми нотками, идеально подходит для семейного ужина или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 стакан риса
- 200 г кокосовой кашей
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатного соуса
- 1/2 ч. л. кайенского перца
- 1 пучок кинзы
- 1 лайм
- по вкусу соль
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и чеснок — мелко. Обжарьте курицу в масле до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, перемешайте.
Шаг 2
Влейте воду (2 стакана) в сковороду, добавьте рис, томатный соус, кайенский перец и соль. Варите на среднем огне 15 минут, пока вода не испарится.
Шаг 3
Добавьте кокосовую кашу, перемешайте и готовьте ещё 10 минут. Уберите с огня, посыпьте кинзой и выжмите сок лайма перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
