Рис с курицей и овощами по-индонезийски
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо индонезийской кухни сочетает в себе ароматные специи, нежную курицу и свежие овощи, приготовленные в духовке. Рис обжаривается с луком и чесноком, затем запекается вместе с курицей, нарезанными овощами и лимонной цедрой, что придаёт гарниру хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Идеально подходит к основным блюдам или как самостоятельное кушанье.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. кориандра
- цедра 1 лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и обжаривайте 5 минут, пока не подрумянится. Введите куркуму и кориандр, перемешайте.
Шаг 3
Положите на противень рис, предварительно промытый и слегка обжаренный на сухой сковороде. Сверху выложите курицу и овощи, посыпьте лимонной цедрой, солью и перцем.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35 минут. Перед подачей проверьте готовность риса и равномерность запекания.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте лимонной цедрой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
210 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
25 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
