Рис с овощами и кокосовым молоком по-индонезийски
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Традиционное блюдо индонезийской кухни, сочетающее мягкий рис, насыщенный кокосовым молоком, с нарезанными овощами и ароматными специями. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие и питательные сочетания.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 1
- 1
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл кокосового молока
- 50 г кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Промойте рис под проточной водой до прозрачности. Залейте водой в соотношении 1:1,5 и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок и нарезанную морковь. Тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте промытый рис и кинзу. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Перемешайте, уберите с огня и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Натрий
600 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
300 мг
Кальций
80 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
20 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
40 мкг
