Рисовые шарики с креветками и огурцом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Эти рисовые шарики — идеальная японская закуска, сочетающая хрустящую текстуру риса с нежным вкусом креветок и свежести огурца. Подавайте их как гарнир или самостоятельное блюдо. Рис предварительно замачивается и варится до нужной консистенции, затем смешивается с нарубленными креветками, нарезанным огурцом и приправами. Шарики формируются вручную и обжариваются до золотистой корочки.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 100 г креветок
- 1 огурец
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- 1 ч. л. семян сезама
Инструкции
Шаг 1
Замочите рис в воде на 30 минут, затем отварите до готовности в кипящей воде с солью.
Шаг 2
Нарежьте огурец мелкими кубиками, измельчите креветки и смешайте с рисом, добавив соевый соус и масло.
Шаг 3
Сформируйте шарики из полученной массы, обваляв их в семенах сезама.
Шаг 4
Обжарьте шарики на сковороде до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте сразу, украсив листьями салата или соевым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
120 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
