Рисовые шарики с запеченным тофу и овощами
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сочетание нежного тофу, ароматных овощей и приготовленного риса, обёрнутого в фольгу и запеченного в духовке. Блюдо получается объёмным, с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 150 г тофу
- 1 морковь
- 2 стебля зелёного лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кунжута
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Замочите рис в холодной воде на 30 минут, затем отварите его в кипящей воде до полной готовности. Остудите.
Шаг 2
Нарежьте тофу на небольшие кубики, морковь — на тонкие стружки, зелёный лук — на кольца, чеснок — мелко порубите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте тофу и обжарьте 5 минут до золотистой корочки. Переложите в миску.
Шаг 4
Добавьте в миску морковь, зелёный лук, чеснок, соевый соус и соль. Перемешайте.
Шаг 5
Сформуйте из остывшего риса шарики размером с куриное яйцо и оберните их в фольгу.
Шаг 6
Поставьте шарики в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут. Выньте, разверните фольгу и посыпьте кунжутом.
Шаг 7
Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
