Ризотто с креветками и болгарским перцем по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Кубинское ризотто с креветками и болгарским перцем — это сочетание свежих морепродуктов, овощей и ароматного риса, приготовленного с использованием томатного соуса и оливкового масла. Блюдо отличается насыщенным вкусом и хрустящей текстурой благодаря добавлению перца и лимонного сока. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир к барбекю.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г креветок
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан томатного соуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. лимонного сока
- свежая кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте болгарский перец мелкими кубиками, лук — полукольцами, креветки — очистите и разомните.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и креветки, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте томатный соус, перемешайте, добавьте рис и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 4
Залейте бульоном (около 500 мл), посолите, поперчите и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанный перец, продолжайте готовить 5 минут, затем влейте лимонный сок и посыпьте кинзой.
Шаг 6
Перемешайте и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
