Рябник с тыквой и овсяной крупой
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус ряски, сладковатую текстуру тыквы и насыщенность овсяной крупы. Традиционный метод приготовления включает медленное варение, что придаёт готовому блюду особую мягкость и насыщенный аромат. Подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
- 500 г ряски
- 300 г тыквы
- 100 г овсяной крупы
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками размером 2 см и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте луковицу полукольцами и добавьте к тыкве, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, добавьте овсяную крупу и варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Влейте ряску, размешайте и варите ещё 15 минут до полного размягчения.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.6
Жиры всего
г
64.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
13.7 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
3.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
5.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
6.8 мг
Витамины
Витамин A
4500 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
