Роллы из кукурузной муки
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Сочные и хрустящие роллы из кукурузной муки с нотками кайенского перца и лаврового листа, идеально подходящие для подачи с кубинскими блюдами. Тесто готовится из простых ингредиентов, но приобретает насыщенный вкус благодаря тщательному замешиванию и запеканию в духовке.
Ингредиенты
- 300 г кукурузной муки
- 100 мл воды
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1/2 чайной ложки лаврового листа
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, соль, кайенский перец и лавровый лист в глубокой миске.
Шаг 2
В отдельной чашке взбейте яйцо с водой до однородности.
Шаг 3
Постепенно добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты, замешивая ложкой.
Шаг 4
Когда тесто станет плотным, вымесите его руками в течение 5 минут.
Шаг 5
Оставьте тесто на 30 минут в покое, накрыв полотенцем.
Шаг 6
Разделите его на 12 порций, сформируйте шарики и раскатайте в тонкие лепешки.
Шаг 7
Поставьте лепешки на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 8
Перед подачей подогрейте в тостере или на сковороде до хрустящей корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
4.2
Жиры всего
г
65.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
0.2 г
Клетчатка
2.4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
1.3г
Насыщенные жиры
0.8г
Мононенасыщенные жиры
1.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
