Роллы с запеченной рыбой и кокосовой кашей
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это необычное блюдо объединяет нежную запеченную рыбу, ароматную кокосовую кашу и свежую зелень в тонкие роллы, завернутые в слоеное тесто. Подается с острым соевым соусом и кунжутом, что придает блюду глубокий вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 300 г филе трески
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г риса
- 100 мл воды
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1/2 ч.л. кунжутного масла
- 100 г слоеного теста
- по вкусу соль
- по вкусу кунжут
- 20 г зеленого лука
- 50 г авокадо
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте филе трески тонкими ломтиками и посолите.
Шаг 2
В отдельной посуде сварите рис в воде до готовности, затем смешайте с кокосовой стружкой, соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 3
Разверните слоеное тесто на разделочной доске. Выложите на него равномерно рисовую смесь, затем накройте ломтиками трески.
Шаг 4
Сформируйте роллы, завернув тесто в трубку. Прижмите края сколком, чтобы они застыли.
Шаг 5
Положите роллы на противень, посыпьте кунжутом и запекайте 15 минут.
Шаг 6
Параллельно приготовьте острую соусу: смешайте соевый соус с каплей перца чили и лимонным соком.
Шаг 7
После запекания нарежьте роллы на кусочки. Подавайте с соусом и нарезанным авокадо и зеленым луком.
Шаг 8
Дополнительно можно украсить блюдо кунжутом и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
