Русский пирог с баклажанами и сметаной
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Пирог с баклажанами и сметаной — это оригинальное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность баклажанов и кисломолочный вкус сметанного соуса. Баклажаны запекаются в духовке до мягкости, затем смешиваются с сметаной и другими ингредиентами, чтобы создать пирог, который можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты
- Баклажаны 2
- Сметана 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 2
- Маслины 50 г
- Сыр твердый 100 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте соус: смешайте сметану с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и маслинами.
Шаг 3
Положите слой обжаренных баклажанов в форму для выпечки, затем нанесите соус.
Шаг 4
Посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Шаг 5
Подавайте пирог горячим, можно с зеленью или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
14
Белки
г
52
Жиры всего
г
13
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
420 мг
Кальций
280 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
