Русский пирог с квашеной капустой и сливками
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Пирог с квашеной капустой и сливками — это традиционное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе кисло-сладкий вкус квашеной капусты и нежность сливок. Это блюдото подают как закуску или дополнение к основному блюду. Пирог готовится из теста и начинки, состоящей из квашеной капусты, сливок и специй.
Ингредиенты
- Тесто для пирога 200 г
- Квашеная капуста 300 г
- Сливки 20% 150 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, яйца, масло и воду до получения однородной массы. Затем оставьте тесто на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и тушите 10 минут. Затем добавьте сливки и специи, перемешайте.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите начинку и сверните в рулет. Выпеките в предварительно разогретом до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 4
Дайте пирогу остыть, затем нарезайте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8
Белки
г
32
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
70 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
