Рыбный пирог по-татарски
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Татарский рыбный пирог — это традиционное блюдо, приготовленное из свежей рыбы, картофеля, лука и теста. Вкусный и сытный, он подается как основное блюдо или гарнир. Рыба предварительно запекается, затем смешивается с нарезанным картофелем и луком, обволакивается тестом и снова отправляется в духовку для золотистой корочки. Добавление сливочного масла и лаврового листа придает пирогу насыщенный аромат.
Ингредиенты
- 500 г рыбы (например, щука или судак)
- 300 г картофеля
- 1 лук
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте рыбу на кусочки, посолите и запеките в духовке при 180°C в течение 15 минут. Охладите.
Шаг 2
Нарежьте картофель и лук тонкими ломтиками. Смешайте с запеченной рыбой, добавьте сливочное масло, перец и лавровый лист.
Шаг 3
Приготовьте тесто: разбейте яйца, добавьте муку, соль и перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Выложите смесь рыбы, картофеля и лука в форму, застеленную бумагой для выпечки. Залейте тестом, равномерно распределите.
Шаг 5
Поставьте в духовку на 20 минут при 180°C до золотистой корочки. Остудите и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
4 мкг
