Рыбный пирог с диким лососем и яблоками
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот рыбный пирог сочетает нежное филе дикого лосося с мягкими сладкими яблоками, приготовленными в карамели. Тесто из муки и сливочного масла придаёт блюду хрустящую корочку, а лимонный сок и чеснок добавляют свежести. Идеально подходит для ужина или обеда, особенно в холодные дни.
Ингредиенты
- 500 г дикого лосося
- 2 яблока
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте дикий лосось на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Порежьте яблоки на тонкие дольки и обжарьте их на остатке масла до мягкости. Добавьте лимонный сок и измельчённый чеснок.
Шаг 3
Смешайте муку, сливочное масло и яйца в миске, добавив соль и перец. Вымесите тесто до однородной массы.
Шаг 4
Нарежьте тесто на кусочки и выложите их на противень, формируя кружки. В центр каждой кружки поместите обжаренные лосось и яблоки.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 6
Подавайте пирог горячим, украсив зеленью и ложкой сливок.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
34
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
156 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
26г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
