Рыбный пирог с кукурузной начинкой
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную рыбу, сладкую кукурузу и пышное тесто, приготовленное по традиционным датским рецептам. Основа пирога — запеченная рыба, обернутая в кукурузную смесь, а верх украшен хрустящим тестом. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к салатам или хлебу.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 1 стакан кукурузы
- 400 г картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- по вкусу соль и перец
- 2 яйца
- 100 мл молока
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, лук и морковь тонкими кольцами, чеснок — мелко. Картофель очистите и нарежьте ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в сковороде, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте кукурузу, лосось и чеснок, перемешайте. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В другой посуде смешайте муку с молоком, вбейте яйца и взбейте до однородной массы. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Выложите кукурузно-рыбную смесь в форму, сверху положите тесто. Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут. Подавайте с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
