Рыбный пирог с репой и квасцем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рыбный пирог сочетает в себе нежный лосось, нежный вкус репы и легкую кисло-сладкую квасцовую начинку. Духовка придаёт блюду ароматный хруст, а традиционные ингредиенты создают баланс между сытностью и свежестью. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г лосося
- 200 г репы
- 150 г
- 100 г лука
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка перца
- 100 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте репу, морковь и лук кубиками. Обжарьте лук в сливочном масле до прозрачности, добавьте нарезанные овощи и готовьте 10 минут на среднем огне. Уберите из духовки и остудите.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте сливки, горчицу, соль и перец. Налейте смесь в подготовленную овощную массу и перемешайте. Добавьте пшеничную муку, чтобы загустить соус.
Шаг 3
Нарежьте лосось на кусочки среднего размера. Выложите его на противень, залейте овощным соусом и равномерно распределите. Залейте водой и поставьте в духовку на 30 минут. Выньте и дайте настояться 10 минут перед подачей.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте зеленью душицы или укропа.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
