Рыбный суп с ячменём и грибами
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
датская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рыбный суп с ячменём и грибами — традиционное блюдо датской кухни, сочетающее в себе нежные рыбные биточки, ароматные овощи и насыщенный вкус ячменя. Подходит для зимнего ужина или обеда, обеспечивает чувство сытости и насыщенность витаминами.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 100 г ячменя
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 картофель
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- немного петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанную морковь и картофель, потушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 литр рыбного бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Всыпьте ячмень, добавьте нарезанные шампиньоны и лосось, уменьшите огонь и тушите 25 минут.
Шаг 5
Влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 6
Уберите с огня, украсьте петрушкой и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
