Рыбный суп с картофелем, луком и пивом
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рыбный суп с нотками пива и мягким картофелем — отличное блюдо, характерное для нидерландской кухни. Рыба придаёт бульону насыщенный вкус, а лук и пиво добавляют аромат и глубину. Подавайте с хлебом или зелёным салатом.
Ингредиенты
- 500 г белой рыбы (например, судака)
- 400 г картофеля
- 1 крупный лук
- 1 л светлого пива
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кусочки рыбы, залейте пивом и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 4
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в суп, продолжайте варите 15 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем, подавайте горячим с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
690 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.8 мкг
