Рыбный суп с квашеной капустой и картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционный норвежский суп с квашеной капустой, рыбой и картофелем. Вкусное и сытое блюдо, приготовленное с использованием простых ингредиентов. Соединение нежной рыбы с кисло-сладкой капустой создаёт насыщенный аромат, а картофель придаёт текстуру и объём. Подавайте с ломтиком ржаного хлеба для полной аутентичности.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г филе сельди
- 2
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — крупными кусками. Сельдь порубите небольшими кусочками.
Шаг 2
Вскипятите 1 литр воды в кастрюле, добавьте лук, морковь, картофель и лавровый лист. Варите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте квашеную капусту и филе сельди. Продолжайте варите 10 минут.
Шаг 4
Посолите и приправьте перцем. Дайте супу настояться 5 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или сливочным маслом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
6
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
60 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
3г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
