Рыбный суп с редисом и пшеничной лапшой
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционный датский рыбный суп с редисом и пшеничной лапшой — сочетание свежих овощей, рыбных брускетт и мягкой лапши. Блюдо приготовлено с использованием сливочного масла и сливок для насыщенного вкуса. Подходит для холодного времени года и подаётся с хлебом или зеленью.
Ингредиенты
- 500 г белой рыбы
- 100 г редиса
- 100 г пшеничной лапши
- 2
- 1 л рыбного бульона
- по вкусу соль и перец
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- 50 г солёного сала
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте лук и чеснок в сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рыбный бульон и доведите до кипения.
Шаг 3
Влейте бульон в кастрюлю с лапшой и варите 10 минут.
Шаг 4
Нарежьте редис тонкими кружочками и добавьте в суп.
Шаг 5
Поместите рыбу и солёное сало в суп, варите 15 минут.
Шаг 6
Влейте сливки, добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
40
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
