Салат из бобов с лимоном и оливковым маслом
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Этот салат сочетает нежные бобы, свежие овощи и ароматную заправку из лимонного сока и оливкового масла. Блюдо характеризуется бодрящим вкусом, нотками цитрусовых и трав, что делает его идеальным для летнего ужина или как гарнир к мясу. Традиционные ливанские специи придают блюду глубину и экзотичность.
Ингредиенты
- 200 г консервированных бобов
- 1 средний лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1/2 среднего лука
- 1 пучок свежей кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. куркумы
Инструкции
Шаг 1
Возьмите консервированные бобы и слейте сок, промойте их под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте огурец, помидоры и лук кубиками размером 1 см.
Шаг 3
Мелко нарежьте кинзу и добавьте к овощам.
Шаг 4
Сожмите лимон, чтобы получить 2 ст. л. сока, и влейте его в салат.
Шаг 5
Добавьте оливковое масло, соль, перец и куркуму, перемешайте.
Шаг 6
Оставьте салат на 15 минут под крышкой, чтобы вкусовые нотки раскрылись.
Шаг 7
Перед подачей хорошо перемешайте и украсьте дольками лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
14
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
8 г
Натрий
140 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
180 мкг
