Салат из копченой рыбы с хересом
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
5.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
5.0 мин
Общее время
25 мин
Этот салат объединяет нежные копченые морепродукты, свежие овощи и ароматное испанское вино херес. Блюдо подается холодным и подходит как для легкого перекуса, так и для основного приема пищи. Сочетание кремовой текстуры авокадо и кислоты лимона делает его особенно ярким и освежающим.
Ингредиенты
- 200 г копченой рыбы (например, лосось)
- 1 огурца
- 2 помидора
- 1 авокадо
- 50 мл хереса
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. орегано
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченую рыбу на тонкие ломтики, огурец и помидор — кубиками, авокадо — ломтиками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи и рыбу в большой миске.
Шаг 3
Добавьте херес, оливковое масло, лимонный сок и орегано.
Шаг 4
Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Оставьте салат на 15–20 минут для настаивания в холодильнике.
Шаг 7
Перед подачей украсьте свежей зеленью и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
610 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
