Салат из кукурузы с киви и кокосовым молоком
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Свежий и яркий салат, сочетающий сладкий вкус киви, нежную кукурузу и кокосовое молоко. Блюдо подчеркивает бразильские тропические нотки с лаймом и острой приправой. Подается как легкая закуска или сопровождение к основным блюдам.
Ингредиенты
- 200 г кукурузы (отваренной или консервированной)
- 1 киви (очищенного)
- 50 мл кокосового молока
- 1 лайм (намазанного)
- 1 чайная ложка сока лайма
- 0.5 чайной ложки порошка чили
- по вкусу соль
- по вкусу оливковое масло
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кукурузу мелкими кубиками и поместите в глубокую миску.
Шаг 2
Очистите киви и нарежьте его тонкими дольками, добавьте к кукурузе.
Шаг 3
Намажьте лайм и выжмите сок, добавьте его в салат.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Посыпьте порошком чили, посолите и добавьте оливковое масло.
Шаг 6
Перемешайте до однородной массы и подавайте охлажденным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
4.5
Белки
г
12.3
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13.2 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
12 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
8.6г
Насыщенные жиры
2.7г
Мононенасыщенные жиры
0.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
3 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
