Салат из кваса и овощей по-мордовски
Кухня
мордовская
Сложность
легко
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
4
Калории
150 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Традиционный салат мордовской кухни, сочетающий освежающий квас с нарезанными овощами и зеленью. Блюдо подчеркивает местные продукты и простоту приготовления. Квас добавляет кисло-сладкий вкус, а огурцы и помидоры создают хрустящую текстуру. Идеально подходит как летний гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 мл кваса
- 2 огурца
- 3 помидора
- 1 луковица
- 50 г свежей зелени
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, мелко порубите лук и зелень.
Шаг 2
Смешайте все овощи в глубокой миске, добавьте квас, масло и посолите.
Шаг 3
Перемешайте до однородности и оставьте на 10 минут для насыщения вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
150
Калории
ккал
1.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
9.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
2.1 г
Натрий
800 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
6.5г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.2 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
45 мг
Фолат
60 мкг
