Салат из квашеной капусты с яйцами и огурцами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Этот салат — традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее кисло-сладкий вкус квашеной капусты с нежностью яиц и огурцов. Основа — свежевыжатый огуречный сок, который добавляет бодрости и освежает сочетание продуктов. Идеально подходит как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо на закуску.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 3 штуки яйца
- 2 огурца
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 луковица
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте квашеную капусту мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Шаг 4
В глубокой миске соедините капусту, яйца, огурцы и лук.
Шаг 5
Влейте растительное масло, добавьте соль и перец.
Шаг 6
Перемешайте до однородности и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
200 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
