Салат из квашеной капусты с курагой и орехами
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
15 мин
Этот салат сочетает в себе кислое послевкусие квашеной капусты, сладость кураги и орехов, а также аромат лука и масла. Блюдо характеризуется насыщенным вкусом и хрустящей текстурой,то подается как гарнир или самостоятельное блюдо в осетинской кухне.
Ингредиенты
- 300 г квашеной капусты
- 100 г кураги
- 50 г грецких орехов
- 1 средняя луковица
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте квашеную капусту небольшими кубиками, курагу — тонкими ломтиками, грецкие орехи — мелкими кусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте растительное масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Дайте салату настояться 10–15 минут, чтобы вкусовые компоненты соединились.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
8.5
Белки
г
27.3
Жиры всего
г
15.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7.2 г
Клетчатка
3.4 г
Натрий
690 мг
Состав жиров
4.6г
Насыщенные жиры
10.9г
Мононенасыщенные жиры
11.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
270 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
65 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
