Салат из лосося с клюквой и орехами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Салат из лосося с клюквой и орехами — это сочетание свежих и насыщенных вкусов, характерное для норвежской кухни. Лосось, приготовленный на гриле, обогащает блюдо маслянистым ароматом, а клюква и орехи добавляют кисло-сладкий контраст и хруст. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 100 г клюквы
- 50 г грецких орехов
- 1 штука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, лук — полукольцами, орехи — мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте лук в оливковом масле на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лосось и готовьте 5 минут, пока не станет хрустящим.
Шаг 4
Вмешайте клюкву и орехи в салат, посолите, поперчите.
Шаг 5
Добавьте сок одного лимона и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте салат охлаждённым или теплым, украсьте лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
140 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
