Салат из лосося с кокосовой водой и манго
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Перекус
Категория
Малайзийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Свежий и оживляющий салат, сочетающий нежный лосось, сладкий манго и освежающий вкус кокосовой воды. Заправленный лаймом и кунжутным маслом, он подчеркивает баланс между соленостью и сладостью, характерный для малайзийской кухни. Идеально подходит для летних обедов или легких перекусов.
Ингредиенты
- 200 г филе лосося
- 100 мл кокосовой воды
- 1 небольшое спелое манго
- 50 г нарезанного огурца
- 1 штука лимонного лайма
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 30 г мелко нарезанной петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка кунжута
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте филе лосося на кубики и отложите. Нарежьте манго и огурец тонкими ломтиками.
Шаг 2
В большой миске смешайте лосось, манго, огурец и петрушку. Натрите чеснок и добавьте в салат.
Шаг 3
Налейте кокосовую воду, выжмите сок из лайма и добавьте кунжутное масло. Аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте кунжутом, солью и перцем. Подавайте охлажденным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
90 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
130 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
4 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.8 мкг
