Салат из свеклы и грецких орехов с луком
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Этот салат сочетает в себе сладковатый вкус запеченной свеклы, ореховую хрусткость и острую нотку лука. Подается с сметаной, приправленной солью и черным перцем, что придает блюду насыщенный вкус и делает его идеальным дополнением к блюдам из мяса или птицы.
Ингредиенты
- 500 г свеклы
- 100 г грецких орехов
- 1
- 2 ст.л. сметаны
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
Инструкции
Шаг 1
Помойте свеклу и нарежьте тонкими кружочками. Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 40–50 минут, пока не станет мягкой и слегка подрумяненной.
Шаг 2
Нарежьте луковицу тонкими кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте грецкие орехи и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
Шаг 3
Смешайте запеченную свеклу, обжаренный лук и орехи в глубокой миске. Влейте сметану, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Подавайте салат охлажденным, украсив зеленью или ломтиками лимона по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
26.3
Жиры всего
г
35.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10.2 г
Клетчатка
6.4 г
Холестерин
29.7 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10.4г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
6.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
