Салат из тыквы с кумином и йогуртовым соусом
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот салат сочетает сладковатый вкус тыквы с ароматом кумина и кисло-сладкой ноткой йогуртового соуса. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Используются свежие овощи и природные специи, что делает его легким и полезным.
Ингредиенты
- 200 г тыквы
- 150 г
- 1 луковица
- 50 г кунжута
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. кумина
- 100 г йогурта натурального
- 1 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву и морковь кубиками, лук — полукольцами. Поставьте на сковороду с оливковым маслом и обжаривайте до мягкости. Добавьте кумин и перемешивайте 2 минуты.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте йогурт, лимонный сок, соль и перец. Влейте соус к овощам, перемешайте и оставьте на 10 минут для настаивания.
Шаг 3
Перед подачей посыпьте кунжутом и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
15.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.8 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
25 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
3.7г
Насыщенные жиры
10.9г
Мононенасыщенные жиры
10.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
180 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
