Салат с кокосовой грудкой и овощами по-индонезийски
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Этот салат объединяет свежие овощи, кокосовую грудку и ароматные индонезийские приправы. Блюдо готовится быстро и подходит для тех, кто ценит сочетание кремовой текстуры кокоса с хрустящими овощами. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г кокосовой грудки
- 1 морковь
- 1 стебель лука-порея
- 2 помидора
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кокосовую грудку кубиками. Нарежьте морковь, лук-порей и помидоры тонкими ломтиками. Смешайте овощи в миске. Добавьте куркуму, соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте. Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Шаг 2
Для усиления вкуса можно предварительно обжарьте кокосовую грудку на сковороде до золотистой корочки. Добавьте её в салат перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6
Белки
г
12
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
20 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
5г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
