Салат с креветками и кокосовым молоком
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Сочный и ароматный тайский салат с креветками, кокосовым молоком, овощами и острой приправой. Вкус сочетает сладость кокоса, хруст овощей и насыщенность морепродуктов. Подается как самостоятельное блюдо или гарнир к рису. Идеален для тех, кто любит экзотические сочетания и легкие закуски.
Ингредиенты
- 200 г креветок
- 1 кокос
- 100 г кинзы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 долька чеснока
- по вкусу кунжутного масла
- 50 г кедровых орехов
- 100 г
- 50 г лука-шалота
- 50 г кинзы для украшения
Инструкции
Шаг 1
Очистите кокос, выньте мякоть и нарежьте её мелкими кубиками. Морковь и лук-шалот натрите на крупной терке.
Шаг 2
Креветки отварите до готовности, остудите и разомните вилкой. Добавьте к ним кокосовую мякоть, морковь, лук и кинзу.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и измельченный чеснок. Перемешайте соус до однородности.
Шаг 4
Залейте салат соусом, добавьте кунжутное масло и кедровые орехи. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте салат сразу, украсив свежей кинзой и орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
