Салат с креветками, манго и соевым соусом по-вьетнамски
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
20 мин
Свежий и острый салат с креветками, манго, огурцами и зеленью, приготовленный с использованием соевого соуса и имбиря. Блюдо сочетает в себе хрустящие текстуры и яркие вкусы, характерные для вьетнамской кухни. Подается как холодное или слегка подогретое, идеально подходит для летнего ужина.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 1 манго
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 луковица
- 1 долька имбиря
- 2 огурца
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте манго и огурцы кубиками, лук и имбирь мелко порубите. Креветки очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2
В сковороду налейте масло, добавьте креветки, обжарьте до золотистого цвета. Поставьте на огонь, добавьте лук, имбирь и соевый соус, перемешайте 2-3 минуты.
Шаг 3
Переложите смесь в миску, добавьте нарезанные огурцы и манго. Посыпьте солью и перцем, перемешайте. Подавайте холодным или с легким обжариванием.
Шаг 4
Для дополнительного вкуса можно добавьте тонко нарезанную зелень петрушки или кинзы.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
