Салат с лососем и кукурузой по-патагонски
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот салат сочетает свежую рыбу, обжаренную кукурузу и овощи, характерные для аргентинской кухни. Лосось придаёт блюду нежность, а кукуруза и перец добавляют насыщенность и пикантность. Подается как холодное блюдо или с лёгким обжариванием для уличного ужина.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 1 стакан кукурузы
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, перец – на тонкие полоски, чеснок – на тонкие пластинки. Кукурузу промойте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
В миске смешайте лосось, кукурузу, перец и чеснок. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут для насыщения вкуса.
Шаг 3
Перед подачей украсьте оставшимся лимонным соком и свежей зеленью (по желанию).
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
