Салат с запеченным картофелем и пармезаном
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот салат объединяет хрустящую текстуру запеченного картофеля с нежным вкусом пармезана и свежими овощами. Блюдо подходит как для легкого перекуса, так и для основного приема пищи. Запекание картофеля придает ему насыщенный вкус, а сочетание с огурцами, луком и заправкой из масла и уксуса делает его идеальным для французской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 огурца
- 1 луковица
- 3 яйца
- 50 г пармезана
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и запеките в духовке при 200°C в течение 30 минут, пока не станет хрустящим.
Шаг 2
Остудите картофель, затем нарежьте его на мелкие кусочки.
Шаг 3
Нарежьте огурцы и лук тонкими кольцами, разбейте яйца в миску и взбейте вилкой.
Шаг 4
Смешайте запеченный картофель, овощи и яйца в глубокой миске.
Шаг 5
Посыпьте пармезаном, добавьте оливковое масло и уксус, перемешайте.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
215 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
270 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
