Салат таббуле по-ливански
Кухня
ливанская
Сложность
легко
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
5.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
4
Калории
150 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
5.0 мин
Общее время
20 мин
Свежий и овощной салат таббуле, приготовленный по традиционному ливанскому рецепту. Основа — измельченная петрушка, овсяная крупа, помидоры и огурцы, дополненные лимонным соком, оливковым маслом и ароматной мяты. Блюдо подчеркивает натуральные вкусовые качества ингредиентов и идеально подходит как закуска или гарнир.
Ингредиенты
- 200 г петрушки
- 100 г овсяной крупы
- 2 помидора
- 1 огурец
- 2 лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. мятной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Погрузите овсяную крупу в кипящую воду, оставьте на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
Шаг 2
Нарежьте помидоры и огурец кубиками, тщательно измельчите петрушку и добавьте в миску.
Шаг 3
Натрите один лимон, выжмите сок из второго и смешайте с маслом, чесноком и мятной пастой.
Шаг 4
Влейте соус в салат, тщательно перемешайте и посыпьте солью и перцем.
Шаг 5
Оставьте на 10 минут под крышкой для насыщения вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
150
Калории
ккал
3.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
35.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.2 г
Натрий
60 мг
Состав жиров
1.4г
Насыщенные жиры
10.6г
Мононенасыщенные жиры
4.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
470 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
90 мг
Фолат
60 мкг
