Салат табуле с зеленью и овощами
Кухня
ливанская
Сложность
легко
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
220 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Свежий и легкий салат табуле, приготовленный по классическому рецепту ливанской кухни. Основа — пшеничная крупа, смешанная с измельченной зеленью, нарезанными огурцами, помидорами и заправленная оливковым маслом и лимонным соком. Блюдо подчеркивает естественные вкуса овощей и трав, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 100 г пшеничной крупы
- 100 г свежей петрушки
- 2 средних огурца
- 3 помидора
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. нарезанной кинзы
Инструкции
Шаг 1
Смешайте пшеничную крупу с нарезанными огурцами, помидорами и кинзой в большой миске.
Шаг 2
Добавьте измельченную петрушку, выжмите сок одного лимона и заправьте оливковым маслом.
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
При желании можно добавьте кусочки авокадо или оливок для насыщенности вкуса.
Шаг 5
Охладите салат в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
220
Калории
ккал
3.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
35.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
12 мг
Натрий
65 мг
Состав жиров
1.4г
Насыщенные жиры
10.6г
Мононенасыщенные жиры
4.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
470 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.9 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
35 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
