Сандия с говядиной и баклажанами
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сандия — это традиционное доминиканское блюдо, которое представляет собой кусочки говядины, приготовленные на гриле с баклажанами, заправленные острым соусом и подаваемые в лепешке. Это блюдо сочетает в себе остроту и сочность, что делает его популярным во время фестивалей и семейных встреч.
Ингредиенты
- Говядина (филе) 400 г
- Баклажаны 2
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3
- Томаты 2
- Острый перец 1 штука
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лаваш (тесто для лепешки) 4
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте говядину: нарезайте филе на тонкие кусочки, маринуйте с солью, перцем и чесноком на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны: нарезайте их на кружочки, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте соус: смешайте измельченные томаты, острый перец, лук, чеснок, соль и перец.
Шаг 4
Соберите сандию: положите на лаваш кусочки говядины, баклажаны, добавьте соус и сверните в трубочку.
Шаг 5
Подогрейте лепешки: обжарьте на сковороде или подержите в духовке до мягкости.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
