Сельдь по-норвежски с хрустящим хлебом и огурцами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Этот салат сочетает в себе свежую сельдь, хрустящий ржаной хлеб и кисло-сладкие огурцы, приправленные лимонным соком и маслом. Блюдо отражает традиции норвежской кухни, где ценится простота и натуральность продуктов.
Ингредиенты
- 200 г сельди
- 150 г ржаного хлеба
- 3 яйца
- 100 г свеклы
- 100 мл сметаны
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте сельдь тонкими ломтиками и разложите на блюде.
Шаг 2
Помойте и нарежьте ржаной хлеб на мелкие кубики.
Шаг 3
Варите яйца в кипящей воде 8 минут, остудите и нарубите ножом.
Шаг 4
Очистите свеклу, натрите на терке и отожмите сок.
Шаг 5
Смешайте сельдь, хлеб, яйца и свеклу в одной миске.
Шаг 6
Добавьте сметану, сок лимона и масло, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Посыпьте солью и перцем, аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте как холодное блюдо, украсьте листьями петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
195 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
