Сельдь в картофельной подушке с луком и зеленью
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет нежную копченую сельдь с мягким картофельным пюре и ароматным луком, приправленным зеленью. Вкус насыщенный, с нотками морской соли и легкой хрустящей корочкой, созданной благодаря сливочному маслу. Идеально подходит как горячее блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г копченой сельди
- 3 средних картофеля
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Дайте остыть и разомните вилкой, чтобы получилось пюре.
Шаг 2
Нарежьте копченую сельдь на кусочки, мелко порубите луковицу и измельчите петрушку.
Шаг 3
В миске смешайте картофельное пюре с сельдью, луком и петрушкой. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Налейте смесь в форму для запекания, равномерно распределите и посыпьте оставшимся сливочным маслом.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 180°C на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она легко проникает, блюдо готово.
Шаг 6
Дайте немного остыть, затем подавайте в горячем виде.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
