Селедка под шубой с датским йогуртом и редисом
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Классический датский салат, вдохновленный селедкой под шубой, но с добавлением кисло-сладкого датского йогурта и хрустящего редиса. Блюдо сочетает нежность рыбы, мягкость картофеля и остроту зелени, дополненное нотками йогурта и свежести овощей.
Ингредиенты
- 200 г селедки
- 3 штуки яйца
- 200 г картофеля
- 100 г майонеза
- 100 г датского йогурта
- 3 штуки редиса
- 20 г зеленого лука
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и запеките в духовке при 200°C до золотистой корочки. Охладите.
Шаг 2
Нарежьте селедку тонкими кольцами, яйца — кубиками, редис — тонкими ломтиками, зеленый лук — мелко нарубите.
Шаг 3
Смешайте селедку, яйца, редис и зелень в миске. Добавьте майонез и датский йогурт, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Положите охлажденный картофель в глубокую тарелку, сверху выложите подготовленную рыбу и овощи. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 5
Сервируйте сразу, украсьте зеленью и подавайте с хлебом или соленым огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
185 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
