Семейный суп из лосося и бамбуковых ростков
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп имеет древние корни ито готовится на семейных праздниках. Его особенность — сочетание мягкой текстуры бамбуковых ростков и нежного вкуса лосося, усиленного ароматными специями, такими как корица и гвоздика.
Ингредиенты
- лосось - 400 г
- бамбуковые ростки - 200 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 150 г
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 1 литр
- корица - 1 ч.л.
- гвоздика - 2 шт.
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Очистите лосось, нарежьте кубиками. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте лосось, корицу, гвоздику и соль. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Влейте сок лайма и добавьте бамбуковые ростки. Варите ещё 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим с рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
12
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
